Mangler denne enkle madlavningsmetode i dit køkken?
Tomatbaserede retter, fra pasta-puttanesca til en Vindaloo, har alle noget til fælles: de alle krav hjælper med deres 'lykke punkt'. Her er præcis, hvordan man producerer gastrique - det lette aspekt, din tomatsauce mangler, der tager din madlavning til et niveau mere. Hvor mange gange har du smagt tomatbasen, du har kogt til pasta, supper,…